Ratgeber

In unserem Ratgeber berichten wir über alle Themen rund um das Thema Korkenzieher. Tipps, Neuigkeiten, Produktvorstellungen, Ideen finden sich hier genauso wie Empfehlungen oder saisonale Anlässe.

Die besten Sommeliermesser – Kaufempfehlungen & Testsieger

Das Sommeliermesser, auch Kellnermesser genannt, wird von vielen Weinkennern, Kellnern und Sommeliers noch immer als das „einzig wahre“ Korkenzieher Modell angesehen. Meist ausgestattet mit einem integriertem Folienschneider/Kapselschneider, einer Funktion zum Öffnen von Flaschen mit Kronkorken und einem Doppelgelenk zum flexiblen Einsatz für jede Art von Korken, ist es die perfekte Kombination aus Form und Funktion. In der Gastronomie sind Sommeliermesser fast ausschließlich anzutreffen. Sie werden kaum ein Szenelokal, eine Bar oder ein Michelin Restaurant finden, in dem nicht mit dieser Ausführung des Korkenziehers gearbeitet wird. Der Grund ist die praktische Größe (passt in jede Tasche oder Schürze), eine sehr einfache Handhabung, die ein schnelles Öffnen ermöglicht, und ein Bewegungsablauf, der ein elegantes Öffnen von Wein, Prosecco oder Sekt erlaubt.

Auf dem Markt gibt es allerdings eine unüberschaubare Menge an Sommeliermessern von verschiedenen Herstellern und mit sehr großen Unterschieden bei Preis und Qualität. Wir stellen in diesem Artikl die 3 besten von uns getesteten Sommeliermesser vor, um Sie bei Ihrer Kaufentscheidung zu unterstützen.

Die 3 besten Sommeliermesser

In der folgenden Liste finden Sie unsere ausgewählten Kaufempfehlungen und den Testsieger von 2016.

DER TESTSIEGER

Le Creuset Kellnermesser WT110W

Preis: ab 34€

Der Sommeliermesser Testsieger kommt aus dem Hause Le Creuset und ist ein hochwertiges Kellnermesser. Mit den kombinierten hochwertigen Materialien Edelstahl und Holz im Griff wirkt es nicht wie ein Massenprodukt. Die Edelstahlspindel mit Seele gleitet problemlos und ohne Kraftaufwand in jeden Korken. Wenn man bedenkt, dass Profi-Sommeliermesser oft weit über 100€ kosten, ist der Preis des Le Creuset Kellnermesser WT110W absolut gerechtfertigt. Für den Preis ein unschlagbares Angebot, auf das der Hersteller auch noch 10 Jahre Garantie gewährt.

Carl Mertens Kellnerkorkenzieher ARA

Preis: ab 17€

Der deutsche Besteckhersteller Carl Mertens hat mit dem ARA ein sehr solide verarbeiteten Kellnerkorkenzieher im Angebot. Die Antihaftspirale mit Seele und die Stahlklinge des Kapselschneiders erfüllen ihre Aufgaben mühelos. Die Fingereinsparungen am Griff lassen das Sommeliermesser sehr sicher in der Hand liegen. Das Carl Mertens Sommeliermesser ARA überzeugt nicht nur durch ansprechende Ästhetik und hohe Funktionalität sondern auch durch einen sehr fairen Preis. Deshalb liegt es in dieser Liste dicht hinter dem Testsieger auf Platz 2.

Pulltaps Basic Line

Preis: ab 9,95€

Als dritte Empfehlung folgt das Sommeliermesser Pulltaps Basic Line, das mit einem wirklich erstaunlichen Preis-Leistungsverhältnis überzeugen kann. Das Design ist sehr schlicht und unscheinbar, was in diesem Fall sehr positiv auffällt. Der galvanisierter und pulverbeschichteter Griff und die mit Teflon beschichtete Spirale machen einen guten Eindruck, so dass das Kellnermesser nicht billig wirkt. Bei dem Preis kann man eigentlich nichts falsch machen und deshalb sollte der Korkenzieher als Ergänzung oder für den Urlaub in keinem Haushalt fehlen.

Was bedeutet „Korkenzieher mit Seele“?

Beim Thema Korkenzieher gibt es eine Menge Fachbegriffe. Das Öffnen von Wein-, Prosecco- oder Sektflaschen kann eine Wissenschaft für sich sein und gerade Weinkenner und Sommeliers fachsimpeln gerne über die beste, einfachste und eleganteste Methode, wie man einen Korken aus einer Flasche entfernt. Ein besonders wichtiger Aspekt bei einem Korkenzieher ist, ob es sich beim benutzten Gerät, unabhängig vom Modell, um einen Korkenzieher mit Seele oder ohne Seele handelt.

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Wein ohne Korkenzieher öffnen – 7 Tipps!

Wein ohne Korkenzieher öffnen
Jeder hat es wohl schon einmal erlebt. Man ist im Urlaub, bei Freunden oder sonst irgendwo und bekommt Lust auf ein Schlückchen Wein. So geht man voller Vorfreunde auf einen spritzigen Riesling oder charaktervollen Cabernet Sauvignon in den Supermarkt und kauft sich ein oder zwei Fläschchen eines edlen Tropfens. Aufgrund der ungehemmten Begeisterung sich dem vollen Weingenuss hinzugeben wird im Vorwege leider nicht geprüft, ob ein Korkenzieher zugegen ist. So hat man den Salat. Das leckere Tröpfen steht vor einem und wartet nur darauf getrunken zu werden und man weiß voller Verzweiflung nicht was man jetzt machen soll. Lieber nochmal zum Supermarkt gehen und Bier kaufen? Auf den Genuss von Alkohol ganz verzichten? Kein Grund zur Verzweiflung. Es gibt diverse Optionen eine Weinflasche auch ohne einen Korkenzieher zu öffnen. Bitte nicht böse sein, wenn es nicht immer auf Anhieb oder anfänglich gar nicht klappt. Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.

Hier unsere 7 Tipps, wie ihr eine Weinflasche auch ohne einen Korkenzieher öffnen könnt.

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Der Korkenzieher – ein perfektes Geschenk für jeden Anlass

Der Korkenzieher als Geschenk
Jeder kennt das Problem. Zu Anlässen wie Weihnachten, Geburtstag, Hochzeit muss mal wieder eine Geschenkidee her. In unserer heutigen Zeit hat jeder ja eigentlich schon fast alles. Nach unseren Erfahrungen ist ein hochwertiger Korkenzieher in den meisten Fällen eine tolle Geschenkidee. Zwar haben viele schon einen Korkenzieher in der Schublade, aber häufig sind es ältere und preiswerte Modelle, da man sich selbst meist nur ein einfaches Modell kauft. Doch die Auswahl ist riesig: Vom minimalistischen Sommeliermesser bis hin zum intelligenten Hightech Korkenzieher ist auf dem Markt nahezu fast alles zu haben. Wir haben ein paar Korkenzieher aus unterschiedlichen Preisklassen für euch getestet, die sich ideal als Weihnachtsgeschenk oder Geburtstagsgeschenk eignen, und geben hier einen kleinen Überblick über die verschiedenen Modelle.

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