Weinkühler im Vergleich: aktive und passive Modelle
Jeder von Ihnen hat bestimmt schon einmal einen Wein getrunken, der leider zu warm und damit ungenießbar war. Mit einem geeigneten Weinkühler bleibt Ihnen der Genuss eines zu warmen Weines in Zukunft garantiert erspart.
Was Sie in diesem Artikel erwartet:
Was muss man über einen Weinkühler wissen?
Schicker Edelstahl-Weinkuehler von AlfiEin Weinkühler ist ein sehr nützliches Weinzubehör, das genauso wie ein Korkenzieher oder ein Dekanter in keinem Haushalt, in dem leidenschaftlich Wein genossen wird, fehlen darf. Gerade in den wärmeren Sommermonaten ist der Flaschenkühler unverzichtbar. Einfach den Wein aus dem Kühlschrank nehmen und auf dem Balkon oder der Terrasse in den Weinkühler stellen. So hält der Wein die optimale Trink-Temperatur oder wird sogar von der Temperatur noch etwas weiter abgesenkt. Die meisten Rotweine können zwischen 12 °C und 18 °C perfekt getrunken werden, bei Weißweinen reicht die empfohlene Trinktemperatur von 6 °C – 10 °C Grad für süße Weine und für Likörweine, von 8 °C – 10 °C für leichte und junge Weine, von 9 °C – 11 °C für trockene und frische Weißweine und von 9 °C – 11 °C für würzige und reife Weißweine. Wenn diese Trinktemperaturen nicht erreicht werden, tritt der Alkohol oft in den Vordergrund und bewirkt, dass die schönen Aromen überlagert werden. Dies kann sehr ärgerlich sein. Gerade wenn Gäste eingeladen sind und der leckere Tropfen ein paar Euro mehr gekostet hat. Wenn man sich einen vernünftigen Weinkühler anschafft, dann wirkt dieser nicht wie ein Störfaktor auf dem Tisch, sondern eher wie ein wertiges Design-Accessoire. Entscheidet man sich dazu noch für ein schlichtes, zeitloses Modell, kann ein guter Weinkühler sehr viele Jahre Freude bereiten.
Ideale Trinktemperaturen für Wein auf einen Blick
| Wein | Charakteristik des Weins | Empfohlene Temperatur |
|---|---|---|
| Rotwein | Sehr junge und fruchtige WEine | 12 – 14 °C |
| Jung, leicht | 14 – 16 °C | |
| Kräftig und gehaltvoll. Ab 16 °C kommt das Weinbouquet voll zur Geltung. |
16 – 18 °C | |
| kraftvoller, schwerer Rotwein | 18 °C | |
| Weißwein | süße Weine und für Likörweine | 6 – 10 °C |
| leichte und junge Weine | 8 – 10 °C | |
| trockene und frische Weißweine | 9 – 11 °C | |
| würzige und reife Weißweine | 9 – 11 °C | |
| halbtrockener und körperreicher Weißwein | 12 – 14 °C | |
| Schaumwein | Weißer Sekt, Prosecco und Champagner | 5 – 7 °C |
| Rosé Sekt | 6 – 8 °C | |
| Roter Sekt | 9 – 11 °C |
Trinktemperatur ist nicht Lagertemperatur: Gelagert wird jeder Wein bei 10 bis 12 °C, mehr dazu in Wein richtig lagern.
Welche Weinkühler-Arten gibt es?
Bei den Weinkühlern gibt es auf dem Markt mit der aktiven und der passiven Kühlung zwei verschiedene Methoden, um einen Wein zu kühlen. Man sollte sich vor dem Kauf informieren und überlegen, für welchen Zweck man einen Weinkühler anschaffen möchte und dann entsprechend darauf achten, für welches Modell man sich entscheidet. Der Unterschied wird durch die Begrifflichkeiten schon recht deutlich, wir erklären ihn aber noch mal etwas genauer.
Der aktive Weinkühler
Bei der aktiven Kühlung wird der Wein in den meisten Fällen physikalisch oder teilweise auch elektrisch wie z.B. bei einem Weinkühlschrank auf die entsprechende Trinktemperatur herunter gekühlt. Viele moderne Flaschenkühler arbeiten mit herausnehmbaren Kühlelementen, die
ein paar Stunden vor der Verwendung einfach ins Eisfach gelegt werden können. Damit sind Weinkühler mit einer aktiven Kühlung perfekt für unterwegs geeignet, da der Wein nicht vorgekühlt werden muss.
Der passive Weinkühler
Ein Weinkühler, der mit einer passiven Kühlung ausgestattet ist, kommt dagegen nur zum Einsatz, wenn dein Wein bereits eine gute Trinktemperatur erreicht hat. Die Kühlung ist hier relevant, damit der Wein die optimale Temperatur behält und nicht so schnell wieder zu warm wird. Diese Art von Weinkühler kommt selbstverständlich ganz ohne den Einsatz von Eiswürfeln, Kühlelementen oder Strom aus und ist damit sehr pflegeleicht.
Weiter unten finden Sie unsere Produktempfehlungen.
Aus welchen Materialien bestehen die meisten Weinkühler?
Neben Edelstahl und Beton sind einige Weinkühler auch aus Terracotta gefertigt. Bei der Kaufentscheidung sollte man eher schauen, welches Material grundsätzlich besser gefällt und optisch besser in den Haushalt passt. Von der Kühlleistung her, gibt es beim Material keine großen Unterschiede, lediglich die Funktionsweise unterscheidet sich.
Am vertrautesten sind vielen bestimmt die Flaschenkühlern aus Edelstahl. Gerade in unserer Klimaregion funktioniert Edelstahl perfekt, da der passive Kühleffekt unabhängig von der Außentemeperatur vorhanden ist. Auch für viele andere Artikel, die Kälte oder auch Wärme speichern sollen, wird Edelstahl verwendet. Neben seiner Funktionalität ist Edelstahl zusätzlich sehr elegant, zeitlos und langlebig.
Weinkühler aus Terracotta sind in unseren Breitengeraden eher eine Seltenheit. Wenn man allerdings mal in Länder wie Italien, Griechenland oder Spanien schaut, kann man zu der Annahme kommen, dass Weinkühler ausschließlich aus Terracotta gefertigt sind. Und das hat natürlich auch einen Grund. Terracotta-Weinkühler funktionieren in sehr warmen Regionen besser, da sie mit Kälte, die durch Verdunstung entsteht, arbeiten. Für die Nutzung muss man Weinkühler aus diesem Material mit kaltem Wasser füllen oder hineinlegen und kann diese dann ohne Wasser mit einer Flasche Wein versehen. Der Kühl-Effekt entsteht dadurch, dass sich die Poren des Terracotta-Flaschenkühler mit Wasser vollsaugen und einen Kühl-Effekt erzeugen, wenn das Wasser wieder verdunstet. An heißen Sommertagen kann dieser Weinkühler auch in nördlicheren Regionen Europas zu einem unverzichtbaren Terrasseninventar werden.
Außerdem gibt es noch Weinkühler, die aus Beton gefertigt werden. Diese funktionieren nach dem selben Prinzip wie die Flaschenkühler aus Terracotta. Sie werden mit Wasser oder Eiswürfeln gefüllt, die Poren saugen sich mit Wasser voll und die Flüssigkeit verdunstet anschließend und entzieht auf diese Art und Weise dem Inneren des Kühlers die Wärme, was zur beabsichtigten Kühlung der jeweiligen Wein- oder Sektflasche führt. Das besondere an den Beton-Weinkühler ist, dass viele sehr kunstvoll mit Sprüchen oder Motiven geprägt sind und dadurch eine Einzigartigkeit und besondere Note erlangen. Sie eignen sich dadurch perfekt als Geschenk für echte Weinliebhaber.
Welche Weinkühler eignen sich am besten, um Weinflaschen bei einer Feier lange kühl zu halten?
Für eine Feier zählt nicht die schnellste Kühlung, sondern die längste. Ein passiver Weinkühler aus doppelwandigem Edelstahl hält eine vorgekühlte Flasche etwa ein bis zwei Stunden auf Trinktemperatur, ohne Eis und ohne Kondenswasser auf dem Tisch. Wer länger oder mehrere Flaschen kühlen will, nimmt einen aktiven Weinkühler mit Kühlakku (vorher mindestens sechs Stunden ins Gefrierfach) oder einen klassischen Eiskübel: Eiswasser mit einer Handvoll Salz kühlt eine warme Flasche in rund 15 Minuten herunter und hält sie den ganzen Abend kalt. Für den Sekt- oder Weißweinvorrat auf dem Buffet ist eine Wanne mit Eiswasser die einfachste Lösung. Die Modelle, die wir dafür empfehlen, stehen direkt unter diesem Abschnitt.
Unsere Empfehlungen für aktive Weinkühler:
Vacu Vin Aktiv Weinkühler Elegant
Bei Amazon ansehen*Der Aktiv-Weinkühler von Vacu Vin ist ein elegantes und hochwertiges Modell, dass durch sein geringes Gewicht einfach zu transportieren und daher optimal für ein Trip oder Picnic geeignet ist. Die unzerbrechlichen Kühlelemente müssen vor Gebrauch ca. 6 Stunden in das Gefrierfach, um die volle Leistung zu erreichen. Danach werden sie in das Edelstahlgehäuse eingesetzt und kühlen den Wein in ca. 5 Minuten auf eine angenehme Trinktemperatur. Ein perfekter Weinkühler für alle Sommer- und Grillpartys im Garten oder auf dem Balkon!
Unser Preis-Leistungs-Tipp: VINENCO 3-in-1 Weinkühler
Bei Amazon ansehen*Der VINENCO 3-in-1 Weinkühler, der in die Flasche gesteckt wird, ist eine weitere gute Alternative zur Kühlung von Wein. Zwar ist der Edelstahl-Kühlstab, der vor der Verwendung für ca. 2-3 in das Gefrierfach muss und dann die Kälte für ca. 2 Stunden speichert, nicht mit einem Weinkühler der klassischen Form zu vergleichen aber er ist mit ein paar netten Features ausgestattet. Neben der nützlichen Dekantier-Funktion glänzt der VINENCO Weinkühler mit einem tropffreien und gleichmäßigen Ausguss sowie einem beiliegenden Folienschneider zum Öffnen von Weinflaschen. Die ausschließlich positiven Bewertungen auf Amazon sind ein weiteres Merkmal für ein außergewöhnlich gutes und innovatives Produkt, das die versprochenen Ergebnisse voll einhält.. Bei einem Preis von unter 20€ sollte man nicht lange zögern. Durch die ausgefallene Funktionalität und Präsentation ist dieser Weinkühler außerdem ein echter Hingucker und somit eine sehr nette und originelle Geschenkidee.
Le Creuset Aktiv-Weinkühler
Bei Amazon ansehen*Der Aktiv-Flaschenkühler von der Marke Le Creuset kann zwar von der Leistung her nicht mit Flaschenkühlern aus Edelstahl oder Beton mithalten, ist aber eine sehr kostengünstige, leicht zu transportierende und praktische Alternative. Das Modell schmiegt sich wirklich super an die Flaschen an, gewährleistet durch die große Fläche und den dadurch erreichten maximalen Flaschenkontakt ein schnelles Kühlen und rutscht nicht hin und her. Optimal ist der Weinkühler für 0,75 Weinflaschen geeignet, passt aber auch auf Champagner- und Sektflaschen. Dass der Artikel in verschiedenen Farben erworben werden kann, wird sicherlich den ein oder anderen freuen.
Unsere Empfehlungen für passive Weinkühler:
Unsere Empfehlung: WMF Weinkühler Clever & More, doppelwandig*
Bei Amazon ansehen*Der doppelwandige Weinkühler von der Marke WMF, die für hochwertige und funktionale Produkte steht, ist leicht und trotzdem sehr robust. Durch den doppelwandigen und rostfreien Edelstahl bleibt der Wein bis zum letzten Tropfen schön kühl und frisch. Und das durch die passive Kühlung ganz ohne Vorbereitung, also passend für spontan Besuch. Das Modell ist für alle handelsüblichen Wein- und Sektflaschen geeignet. Ein wirklich sehr wertiges Produkt, das durch das schlichte und zeitlose Design nicht nur WMF Fans gefallen wird.
Räder P.e.T. Vino Beton Weinkühler
Bei Amazon ansehen*Der passive Weinkühler Räder P.e.T. Vino ist aus Beton und mit der Prägung „Save Water, drink Wine“ versehen, die jeden Weintrinker zum Schmunzeln bringen sollte. Das Produkt ist sehr hochwertig verarbeitet und mit dem Ziel konzipiert, Weinflaschen aus dem Kühlschrank langfristig beim Servieren auf dem Tisch kühl zu halten. Die Kühlung funktioniert für Flaschen bis zu einem Liter. Ein charmantes Modell, dass in vielerlei Hinsicht eine gute Figur macht.
Für angebrochene Flaschen: Sekt und Champagner halten mit einem guten Sektverschluss zwei bis drei Tage, Wein mit der Vakuumpumpe bis zu fünf, mehr dazu in Wein frisch halten.
Ein doppelwandiger Weinkühler ist ein Geschenk, das lange hält; weitere Ideen nach Preisklasse stehen in unseren Geschenken für Weinliebhaber.
Weinkühlstab: bringt das etwas?
Ein Weinkühlstab ist ein Edelstahlstab mit Kühlflüssigkeit, der tiefgekühlt in die Flasche gesteckt wird, meist mit Ausgießer und Belüfter im Kopf. Er hält eine bereits kalte Flasche etwa eine Stunde auf Temperatur, kühlt aber keine warme Flasche herunter: Dafür ist die Masse zu klein. Sinnvoll auf dem Tisch beim Essen, wenn kein Kühler stehen soll; für die Feier bleibt der Eiskübel. Drei beliebte Sets:
- Brendo Weinkühlstab 4-in-1*, zwei Längen, Ausgießer und Belüfter
- VINENCO Weinkühler-Set 7-in-1*, Kühlstab plus Manschette und Dekantierausgießer
- Beyond Weinkühlstab 6-teilig*, Edelstahl, Geschenkbox
Weinthermometer: Clip oder Stab?
Clip- und Manschettenthermometer messen die Glastemperatur von außen und brauchen zwei bis drei Minuten, bis der Wert stimmt; ein bis zwei Grad Abweichung sind normal. Genauer ist ein Einstechthermometer aus der Küche, das kurz in die geöffnete Flasche gehalten wird. Für den Alltag reicht die Tabelle der Trinktemperaturen oben und die Faustregel: Weißwein aus dem Kühlschrank zehn Minuten stehen lassen, Rotwein aus dem Regal zwanzig Minuten in den Kühlschrank. Wer trotzdem messen will:
- WMF Clip-Weinthermometer*, analog, Cromargan
- KitchenCraft BarCraft Flaschenthermometer*, Manschette mit Digitalanzeige
- Tescoma Uno Vino Außenthermometer*, analog